Pona calentar el caldo de pollo mientras se hace el calabacín. Te aconsejo que prepares algo más de 1/4 de litro para que más tardes puedas ajustar el espesor de la crema a tu gusto añadiendo un poco más. Pasados los 15 minutos añade al calabacín 25 gramos de mantequilla y remueve hasta que se derrita completamente.
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2calabacines grandes o 4 pequeños, picados. 1 cebolla blanca mediana, picada. 2 dientes de ajo. 2 cucharadas de aceite de oliva. 150 ml de nata líquida o leche evaporada. 750 ml de caldo de verduras. El zumo de 1 limón. Espinacas. 1 cucharadita de sal yodada.

Pongalas cebollas y las zanahorias (limpias y picadas) en en el vaso de la Thermomix: 10 segundos, Velocidad 6. Añadir aceite y laurel: 10 minutos, 100° Velocidad 1. Añade el apio reservado: 10 minutos, 100° Velocidad 1. Añadir la patata (pelada y picada): 5 minutos, 100° Velocidad 1. Añade el agua y los calabacines reservados: 20

Preparación Ponga en el vaso del Thermomix® el puerro, la cebolla, el ajo y el aceite. Trocee 4 seg/vel 4 y sofría 6 min/120°C/vel 1. Añada el calabacín y rehogue 2
Ponemosen el vaso el aceite y la cebolla. Programamos 5 segundos, velocidad 5. A continuación programamos 3 minutos, temperatura varoma, velocidad 2. Incorporamos las judías, el calabacín y las patatas. Programamos 5 segundos, velocidad 4. Añadimos el agua y programamos 30 minutos, 100º, velocidad cuchara. Una vez cocida la verdura
Conla espátula, baja los ingredientes hacia el fondo del vaso. 2️⃣ Añade los calabacines, el agua, la pastilla de caldo, 1-1,5 cucharaditas de sal y la pimienta y programa 15 min/100°C/vel 1. 3️⃣ Agrega la mantequilla y el queso cremoso y tritura 1 min/vel 4-8 progresivamente. Ajusta los condimentos a tu gusto y sirve caliente. qY9NUr1. 358 53 394 430 347 163 316 86 28

crema de calabacín y aguacate thermomix