Sal Preparaci贸n. Escurrir los pimientos sobre un colador. Cortar la cebolla en juliana y cubrirla en un bol con vinagre y agua fr铆a a partes iguales para que pierda fuerza.
Enuna olla grande, sofr铆e la cebolla, los pimientos y los tomates hasta que est茅n suaves. Agrega el bacalao, las aceitunas, las alcaparras, el aceite de oliva, el
Paraembotar pimientos rojos es necesario disponer de los tarros con sus tapas, (bien tarros de cristal o envases met谩licos con sus tapas, ) antes de embotar es preciso hervir los botes y las tapas para esterilizarlos y luego dejarlos secar sobre un pa帽o limpio. PREPARAR LA CONSERVA. Se asan los pimientos , hasta que esten la piel
12ESCALIVADAen catal谩n a la brasa. En este envase encontrar谩 una mezcla de pimiento y berenjena asados a la brasa de carb贸n vegetal, pelados manualmente, sin la utilizaci贸n de agua y una peque帽a proporci贸n de cebolla frita. Ingredientes: Berenjenas, pimientos asados y cebolla frita. Son 290 gramos de peso neto.
Echarsobre los pimientos el vinagre, el az煤car, sal y el aceite y mezclar 1 minuto a velocidad 3. Programar ahora 15 minutos a 110 潞 velocidad 2.
Paraello puedes hacerlo con un cuchillo, aunque te resultar谩 m谩s r谩pido y c贸modo usar una mandolina (corte de 3mm). Ahora en un cazo pondremos vinagre, agua, sal y az煤car. Lo llevamos entonces a ebullici贸n y cuando lo tengamos lo retiraremos del fuego. Continuaremos metiendo la zanahoria en los botes. Recuerda que deben que estar
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pimientos en agua sal y vinagre
