Ñamñam Disfruta de las recetas creadas por el Chef Caco Galmés para ti. Como sabemos que te van a gustar, iremos añadiendo más recetas. Todas las recetas Callos Carrillada Hígado Lengua Manitas Mollejas Taco o bao de carrilladas Carrilladas de ternera guisadas Lengua de ternera en salsa Lengua de ternera rebozada Mollejas de ternera a
Mollejasde pollo al ajillo. Publicado por chezpaco el 30 marzo, 2020 24 porque es una receta fácil, económica y muy sabrosa. Cada 100 gr de mollejas nos dan un valor energético de 79 kcal, con tan solo 1.8 gr de grasas, de las cuales solo 0.6 gr son saturadas. 0 hidratos de Entrada siguiente Estofado de ternera con patatas.
Ingredientespara 4 personas. 800 g de morcillo de ternera en trozos, 150 g de cebolla, 50 g de ajos, 300 g de tomate, 300 ml de agua, 2 hojas de laurel, 1 ramita de tomillo, aceite de oliva y sal.
Majamosen un mortero los dientes de ajo, la media pastilla de caldo y el perejil, con un poquitín de aceite. Adobamos con el majado el hígado y lo dejamos 10 minutos. Calentamos en una sartén el aceite, cubrir el fondo pero sin pasarse, cuando esté caliente, freímos la rebanada de pan, cuando esté frita, la retiramos y echamos el hígado.

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Cuandoestén listas, reserva. Toma una sartén y vierte un poco de aceite en ella. Coloca a sofreír la cebolla bien picada por unos minutos. Luego vierte los ajos, sofríe un poco, y finaliza añadiendo el ají amarillo y el orégano. Toma una taza de caldo donde sancochaste las mollejas y vierte en el sofrito.
B1mK. 195 60 458 349 322 83 119 9 242

mollejas de ternera al ajillo