Elaboraciónpaso a paso. Ponemos en el vaso la cebolla cortada en varios trozos y ponemos V5 6S. Bajamos los restos. Añadimos el AOVE programamos 7M 100º V3. Incorporamos la patata,zanahoria, calabaza,agua y sal y programamos 23M 100º V1. Añadimos los quesitos y ponemos 2M a velocidad progresiva de 5 a 10.
Parala crema de calabaza: 25 g de aceite de oliva virgen. 100 g de puerro (la parte blanca) 100 g de cebolla. 200 g de patatas peladas. 600 g de calabaza naranja. 200 g de zanahorias. 600 ml de leche desnatada (o la que consumáis) 1 Añadirla patata, la calabaza, las zanahorias y el agua a 100ºC y velocidad 2 durante 25 minutos. Pasados los 25 minutos, cuando las verduras estén bien cocidas triturar los ingredientes hasta conseguir la textura deseada. Añadir los 2 quesitos, la sal y la pimienta y volver a batir. Comprobar el punto de sal y la textura, y rectificar en Añadiral caldo, la mitad de la calabaza y de la patata, así como 2 quesitos. Picamos la cebolla y puerro en juliana y los pochamos suave 20 minutos sin
Comenzamoscociendo la patata en agua abundante con un poco de sal. Es mejor que metáis las patatas sin pelar y sin picar para que no suelten almidón y éste se quede dentro de la patata. Para que el puré quede perfecto el truco es meter las patatas al poner la cacerola al fuego, ANTES de que el agua empiece a cocer.Cuando las patatas
104recetas caseras de puré de calabaza con jamón compartidas en la mayor comunidad de cocina del mundo! Mira esta de Puré de calabaza y zanahoria con huevo y jamón (aprovechamiento) y muchas más. aPBUc. 69 220 30 372 254 454 386 75 109

pure de calabaza con quesitos y patata